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麺作りをするようになってから、8年ぐらいになりました。
難しいですね。
もうそろそろオリジナルな麺をやってみようかしら。
#沖縄以外で作った麺は沖縄そばとは言わないらしい
#新札幌そばとでも言おうか
#良きネーミング募集中
#このままだとシン・すばと名付けるぞ
